De tout temps, l'huile d'olive est reconnue pour les bienfaits qu'elle procure dans un très large éventail de maux et de symptômes.
Les feuilles de l'olivier par exemple aidaient à combattre de nombreux trouble de la fièvre et les courbatures.
Aujourd'hui, sa composition nous renseigne sur son efficacité dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires. Sa richesse en acides gras mono-insaturés (56 à 84%) contribue à réduire le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang et à maintenir le taux de "bon" cholestérol. Un avantage certain pour ceux qui souffrent de troubles cario-vasculaires.
L'huile d'olive contient également bon nombre d'acides gras essentiels poly-insaturés (de 4 à 16%). Ces acides gras ne pouvant pas êtres synthétisés par le corps humain, ils doivent êtres fournis par l'alimentation, et l'huile d'olive intervient alors de manière significative dans l'équilibre du métabolisme. Elle ne contient qu'une faible quantité d'acides gras saturés (de 8 à 20%) .
L'huile d'olive est aussi riche en anti-oxydants, comme la vitamine E. Cette vitamine joue un rôle essentiel dans la protection des membranes cellulaires, ce qui lui confère une responsabilité bénéfique contre le vieillissement de la peau.
Anti-inflammatoire, elle reconstitue les tissus lésés à la suite de brûlures et de plaies cutanées.
Elle contribue aussi à lutter contre les effets de la pollution dans l'organisme et est indiquée notamment chez les fumeurs.
Elle stimule les capacité sexuelles, freine la destruction des globules rouges et la formation des éventuels caillots sanguins. Elle renforce les fonctions glandulaires.
Le régime dit "méditerranéen" est un modèle d'alimentation répandu dans les pays du pourtour du même nom, surtout en Grèce, en Crète et en Italie du Sud.
Il a fait l'objet de nombreuses études médicales. Il s'est avéré particulièrement bénéfique dans le maintien de la faible mortalité par maladies cardio-vasculaire des personnes qui s'alimentent de cette manière.
Ce modèle d'alimentation outre les légumineuses, les fruits, les graines, les noix, utilise l'huile d'olive comme principale source de matière grasse. Ils font d'autre part une faible consommation de viande et de produits laitiers.
Symbole de convivialité, les olives sont aussi et surtout un aliment à part entière pour certains peuples, notamment en Espagne, en Grèce, en Italie, et au Portugal.
Retouvez en détail ci-dessous les bienfaits de l'huile d'olive sur les différents organes du corps humain.
L'huile d'olive est l'aliment gras le plus digeste;
ne ralentit pas l'évacuation de l'estomac,
s'oppose au reflux des aliments vers l'½sophage,
ne modifie pas l'acidité gastrique.
L'huile d'olive,
favorise une évacuation douce, régulière et complète de la bile vésiculaire vers l'intestin,
met le foie au repos pendant la durée de son action sur la vésicule biliaire,
ne modifie pas la teneur de la bile en cholestérol et n'augmente pas les risques de calculs biliaires.
L'huile d'olive facilite la digestion intestinale des aliments "lourds" tels que les graisses.
L'acide oléique, composant majeur de l'huile d'olive, rend celle-ci parfaitement assimilable par l'intestin.
Toute l'énergie de l'aliment (9 kcal/g) est donc disponible pour l' organisme.
En raison de son impact biologique, l'huile d'olive est l'aliment gras de choix dans les régimes de prévention des maladies cardio-vasculaires (infarctus du myocarde surtout) ;
cholestérol total inchangé voire abaissé,
augmentation du bon cholestérol H.D.L.,
baisse du mauvais cholestérol L.D.L.
Artères:
La teneur élevée en vitamine E antioxydant de l'huile d'olive évite la formation des radicaux libres et, en conséquence, des plaques d'athérome.
En abaissant l'agrégation plaquettaire, l'acide oléique de l'huile d'olive concourt lui aussi à prévenir et à réduire l'athéromatose (plus connue sous le nom d'artériosclérose).
Veines:
L'acide oléique abaisse la viscosité sanguine et permet à l'huile d'olive de prévenir et d'éviter les thromboses.
L'acide oléique de l'huile d'olive est indispensable à l'os humain;
à sa composition,
à sa croissance normale.
L'huile d'olive est le seul aliment gras qui favorise et maintienne une bonne densité osseuse des vertèbres chez la femme adulte.
Les feuilles de l'olivier par exemple aidaient à combattre de nombreux trouble de la fièvre et les courbatures.
Aujourd'hui, sa composition nous renseigne sur son efficacité dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires. Sa richesse en acides gras mono-insaturés (56 à 84%) contribue à réduire le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang et à maintenir le taux de "bon" cholestérol. Un avantage certain pour ceux qui souffrent de troubles cario-vasculaires.
L'huile d'olive contient également bon nombre d'acides gras essentiels poly-insaturés (de 4 à 16%). Ces acides gras ne pouvant pas êtres synthétisés par le corps humain, ils doivent êtres fournis par l'alimentation, et l'huile d'olive intervient alors de manière significative dans l'équilibre du métabolisme. Elle ne contient qu'une faible quantité d'acides gras saturés (de 8 à 20%) .
L'huile d'olive est aussi riche en anti-oxydants, comme la vitamine E. Cette vitamine joue un rôle essentiel dans la protection des membranes cellulaires, ce qui lui confère une responsabilité bénéfique contre le vieillissement de la peau.
Anti-inflammatoire, elle reconstitue les tissus lésés à la suite de brûlures et de plaies cutanées.
Elle contribue aussi à lutter contre les effets de la pollution dans l'organisme et est indiquée notamment chez les fumeurs.
Elle stimule les capacité sexuelles, freine la destruction des globules rouges et la formation des éventuels caillots sanguins. Elle renforce les fonctions glandulaires.
Le régime dit "méditerranéen" est un modèle d'alimentation répandu dans les pays du pourtour du même nom, surtout en Grèce, en Crète et en Italie du Sud.
Il a fait l'objet de nombreuses études médicales. Il s'est avéré particulièrement bénéfique dans le maintien de la faible mortalité par maladies cardio-vasculaire des personnes qui s'alimentent de cette manière.
Ce modèle d'alimentation outre les légumineuses, les fruits, les graines, les noix, utilise l'huile d'olive comme principale source de matière grasse. Ils font d'autre part une faible consommation de viande et de produits laitiers.
Symbole de convivialité, les olives sont aussi et surtout un aliment à part entière pour certains peuples, notamment en Espagne, en Grèce, en Italie, et au Portugal.
Retouvez en détail ci-dessous les bienfaits de l'huile d'olive sur les différents organes du corps humain.
L'huile d'olive est l'aliment gras le plus digeste;
ne ralentit pas l'évacuation de l'estomac,
s'oppose au reflux des aliments vers l'½sophage,
ne modifie pas l'acidité gastrique.
L'huile d'olive,
favorise une évacuation douce, régulière et complète de la bile vésiculaire vers l'intestin,
met le foie au repos pendant la durée de son action sur la vésicule biliaire,
ne modifie pas la teneur de la bile en cholestérol et n'augmente pas les risques de calculs biliaires.
L'huile d'olive facilite la digestion intestinale des aliments "lourds" tels que les graisses.
L'acide oléique, composant majeur de l'huile d'olive, rend celle-ci parfaitement assimilable par l'intestin.
Toute l'énergie de l'aliment (9 kcal/g) est donc disponible pour l' organisme.
En raison de son impact biologique, l'huile d'olive est l'aliment gras de choix dans les régimes de prévention des maladies cardio-vasculaires (infarctus du myocarde surtout) ;
cholestérol total inchangé voire abaissé,
augmentation du bon cholestérol H.D.L.,
baisse du mauvais cholestérol L.D.L.
Artères:
La teneur élevée en vitamine E antioxydant de l'huile d'olive évite la formation des radicaux libres et, en conséquence, des plaques d'athérome.
En abaissant l'agrégation plaquettaire, l'acide oléique de l'huile d'olive concourt lui aussi à prévenir et à réduire l'athéromatose (plus connue sous le nom d'artériosclérose).
Veines:
L'acide oléique abaisse la viscosité sanguine et permet à l'huile d'olive de prévenir et d'éviter les thromboses.
L'acide oléique de l'huile d'olive est indispensable à l'os humain;
à sa composition,
à sa croissance normale.
L'huile d'olive est le seul aliment gras qui favorise et maintienne une bonne densité osseuse des vertèbres chez la femme adulte.
